Вареники с капустой свежей и фаршем рецепт

Вареники на кефире. Пышные на пару.

Вареники с капустой (картофелем)

Без вареников, как и без борща, сложно представить украинскую и русскую кухню. Благодаря разнообразным начинкам: капуста, мясо, картофель, грибы, сало - вкус этого блюда каждый раз воспринимается по-новому. Главный секрет красивых вареников с капустой и мясом - в тонком тесте и правильном защипе. Для этого важно не переложить муки в тесто, иначе оно будет тугим, не эластичным.

Главная Рецепты Вареники с капустой картофелем. Вареники с капустой картофелем Рецепт от шеф-повара. Все мы очень любим вареники, с ними сочетается практически любой продукт в качестве начинки, будь то мясо, овощи или фрукты. Вареники можно готовить непосредственно перед подачей, а также и на будущее — их достаточно удобно можно хранить в морозильной камере на протяжении продолжительного количества времени. Актуально это блюдо и в период церковных постов.

Сытные, брутальные вареники с квашеной капустой и фаршем — идеальное горячее блюдо. Мясо для фарша можно использовать любое: говядину, свинину или их смесь. Со свининой вареники получаются более сочные, но, конечно, более калорийные.